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ハロウィンのお料理

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今週末はいよいよハロウィン
すっかり日本に定着したけれど
歴史を含めて悪霊を追い出すだけに
私はまだちょっと怖くって…
なかなか飾りつけの手が進まないのです

とはいうものの
パーティは大好き

献立を考えていたところ料理のデモのお声かけがあって…
助かりま~す♡








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ココットタルティーヌ

此のところ夕方から急に寒いので、あつあつココット♡
卵、ブルーチーズに生ハム、きのこ
心まであったかくなりそう♡


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ビーツとチーズのサラダ
&ナッツドレッシング

ビーツはあの強烈な色の後始末がちょっと厄介だったのだけれど…
講師の方は実に素晴らしい

使い捨てのビニール手袋と俎板代わりの牛乳パックを開いたものに
キッチンペーパー、皮をするすると剥いて、ぽいっ!
合理的\(◎o◎)/!

ピンクの料理ももっと身近に作れる♡

トッピング
くし型のいちじく、ゴルゴンゾーラ、セージ、ナッツ色々
バルサミコを使ったソース




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パンプキンリゾット

ハロウィンといえばかぼちゃ
かぼちゃのリゾット、かわいいかも…
かぼちゃ、ベーコン、舞茸、オリーブオイル
白ワイン、ヴィヨン・ド・レギューム

仕上げに生クリームをそっとかけると♡

お肉はシンプルなローストビーフ
オレンジのランタンにしたデザート
イメージが膨らみます…♡










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by happydaykk | 2015-10-28 23:00 | 料理 | Comments(0)
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